本文目录一览：
- 1、美味的巫山烤鱼在烹饪时,哪些调料是必不可少的?
- 2、巫山烤鱼,万州烤鱼,诸葛烤鱼哪个烤鱼最好?
- 3、北京最好吃的烤鱼店
- 4、苏州哪的烤鱼好吃
- 5、巫山烤鱼的做法
- 6、北京的巫山烤全鱼哪一家店味道比较好?
美味的巫山烤鱼在烹饪时,哪些调料是必不可少的?
鲜活的鱼（草鱼、鲫鱼、鲤鱼等均可）豆腐皮 花椒、干辣椒、姜、蒜、香菜等调料 酱油、盐、糖、料酒等调味料 步骤 准备鱼：将鱼去鳞、去内脏、洗净，切成片状备用。
烤鱼的调料是关键，无论是辣味、麻味，还是香辣味，都能让人食欲大开。采用的作料也非常多元化，除了传统的豆鼓、豆豉、生姜、葱、蒜之外，还有新颖的花椒、青柠檬、酸汤等口味。
巫山烤全鱼的做法十分独特，首先要选择一条优质的草鱼或鲫鱼。接着，在鱼的表面抹上各种调料，包括姜、蒜、花椒、盐等等。然后，将鱼挂在竹条或者树枝上，放入烤炉，一边烤一边刷上糖水和酱油的混合液。
盐、糖、鸡精调味加入黑木耳和平菇同煮至断生即可关火。将烧好的配菜和汤倒在鱼身上，再入烤箱烤5分钟即可炒锅洗净烧热，油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香，趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰即可上桌。
巫山烤鱼,万州烤鱼,诸葛烤鱼哪个烤鱼最好?
1、以下是一些可能会让您口水直流的重庆烤鱼美食：巫山烤鱼：巫山烤鱼是重庆著名的烤鱼品牌之一，以其独特的口感和鲜美的味道而备受当地居民和游客喜爱。
2、最正宗的是军分区附近的独一味烤鱼（具体地址问出租车都知道），这个是万州烤鱼最先做出名的一家，缺点是地方小，环境不太好，因为人多等的时间较长。
3、椒艳江湖烤鱼：是一家非常独特的烤鱼店铺，在制作烤鱼的过程中，不仅会加入中草药材，还会加入一些特色的辣椒、花椒和藤椒等等。此外，还有独一处、诸葛烤鱼和周家坝心连心烤鱼也是万州烤鱼中非常受欢迎的店铺。
北京最好吃的烤鱼店
1、其实可以去亦庄的德信天地，那里的一家名为“鱼”馆的烤鱼非常好吃。这里不仅有新鲜的鱼肉，还有烤鱼秘制的酱汁，口味十分正宗，服务也非常周到。
2、第三家，赛乐烤鱼。这家店在北京已经有两家分店，分别位于西城和朝阳区。赛乐烤鱼的特色是选用非常好的鲶鱼，并且采用特殊的烤鱼技术，让鱼肉更加鲜美。
3、今天，我们一起来探寻一下北京哪里做的烤鱼好吃。首推一家专业的烤鱼店——鱼乐府。这家店的烤鱼非常正宗，口味鲜美。主打湘菜风味的鱼乐府，有三款烤鱼可选：香辣、麻辣和清香，其中麻辣最为经典。
4、最后，霸王烤鱼则是一种性价比很高的选择。霸王烤鱼的鱼肉鲜美，肉质细嫩。同时，他们的酱料也很棒，不仅味道好，而且价格也相对平民化。因此，他们是一种很受欢迎的美食选择，深受吃货们的喜爱。
5、北京有很多著名的吃鱼店，以下是一些比较有名的店铺，供您参考： 老舍鱼馆：位于东城区北新桥大街36号，以烤鱼和清蒸鱼为主打菜品，口味鲜美。
苏州哪的烤鱼好吃
第二家店则是“寒舍烤鱼”，这是一家主打湖南烤鱼的小店，毫不夸张的说，他们的湘味烤鱼绝对是苏州新区最好吃的！必须强烈的推荐一定要尝试他们的“招牌麻辣鱼”，外酥里嫩，麻辣鲜香，真心的无敌美味。
第二家推荐的是松鹤楼。这家餐厅坐落在古城区的观前街，历史悠久，是苏州著名的餐厅之一。松鹤楼的鲜活鱼都是江苏当地的优质鱼类，新鲜，味道鲜美。推荐大家一定要尝试一下他们代表菜--“太湖明珠”，让您一饱口福。
市区的巫山烤鱼就是考研自己点鱼自己选口味的。
巫山烤鱼的做法
1、详细内容 01 处理草鱼 首先把新鲜的草鱼清洗干净，然后再去掉鱼鳍，接着沿着鱼骨将鱼分成两部分。这个步骤有点难度，可以请卖鱼者帮忙处理哦，店家有工具，会比较容易一些哦。
2、开始制作：①草鱼去鳞后，划开肚子掏出内脏，洗干净，用刀在鱼背上划几个口子，更好地腌制入味和烤熟。②洋葱切丝，蔬菜洗干净后装盘。③用夹子把鱼夹住，放进烤箱里烤，要刷2次烧烤油。
3、先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下 鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟 配菜洗净切片或者切丁 鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。
4、巫山烤鱼是川菜 做法：1：将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连（前面这些步骤，在买鱼的时候可以让店家帮你处理。
5、巫山烤鱼之豆豉烤鱼的做法步骤 将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背图相连，然后展平。 在鱼身两面切花刀。 将鱼身摊平，把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上，静置半小时。
北京的巫山烤全鱼哪一家店味道比较好?
1、南锣肥猫烤鱼：这是一家位于北京市区的烤鱼店，以其高质量的烤鱼和经典的麻辣口味而著名。辣尚瘾：这是一家主打川菜的烤鱼店，以其丰富的口味和高质量的食材而备受好评。
2、据当地居民的评价和口碑，位于巫山县一中路的“林记烤鱼”是当地最好的烤鱼餐厅之一。这家餐厅烤鱼口味独特，用料丰富，独具特色。餐厅环境优雅，装修简洁大方，服务员热情周到。“巫山渔场烤鱼”也是一家不容错过的餐厅。
3、”锅巴菜馆”位于北京市海淀区中关村南大街，其招牌菜之一——红烧肉，有着独特的川湘风味，配上鲜嫩多汁的肉质和入口即化的肥肉，让人大呼过瘾。另外一家不可不提的是“巫山烤全鱼”。
4、巫山特色烤鱼店。品质方面，巫山特色烤鱼店选用当天打捞鲜鱼，肉质好。口碑方面，巫山特色烤鱼店经营近二十年，口碑好。所以巫山大昌巫山特色烤鱼店最好吃。